Megatienda del Sur
 

INGREDIENTES

7 papas peladas

2 tazas de queso rallado

2 cucharadas de mantequilla

2 huevos

1 rama de cebolla blanca picada

Sal

achiote al gusto

Aceite para freír

PREPARACIÓN

Cocinar las papas peladas con sal, se lo aplasta hasta que quede una masa muy suave, se debe mezclar con los huevos la mantequilla, la cebolla el queso, el achiote. Hacer tortillas y freírlas con aceite caliente poniendo muy moderado, si desea se sirve con salsa de maní, aguacate ensalada de remolacha con tomate picado sal y limón.

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